フライブルクの環境保全対策は「環境都市」の称号にふさわしく、きわめて先進的な環境改革が多角的に進められています。 乗用車よりも環境負荷が低い公共交通機関の推奨、自家用車の市街中心地乗り入れ制限、省エネ政策、代替エネルギー促進など、日本での環境政策を推進するにあたって非常に参考になる成功例がフライブルクにあります。 実際にフライブルク行政担当者とのセミナーに参加し、環境意識に基づいた住民の生活を見る事によって、世界で最も進化したフライブルクの環境政策を体験なさってみませんか？
リラックスして元気になる。
ドイツ南西部に横たわるシュヴァルツヴァルトの黒い森。 その小さな谷間ににあるオーバータール村。森と野原に囲まれた、新鮮な空気がおいしい静かな村である。その中心部にオーバータール メディカルリゾートがある。
玄関のホールを入ると品の良い静かなおちついたロビーに出会う。窓の外の緑の美しさにマッチした美しい絵画や静かで心優しい音楽は、訪問客をくつろいだ気分にさせる。
ドイツでもユニークな全人格統合コンセプトをもつ、このメディカルリゾートセンターでは、美しい自然の中で、適切な科学的診察と整体チェック、理学療法、自然療法、又、Homoopunkuturと呼ばれるホメオパシーと針治療を融合した療法等、又、バランスの良いおいしい食事、運動テラピー等、多様な方法で、一人一人に適ったプログラムを提供する。
人間を全人格的に広い角度から認めて、様々な方法で新しい活力をつけ、免疫力をアップする。（Check up und Coachingプログラム）
正しい科学的な分析と情報、トレーニングが大事なポイントといわれるが、健康診断だけでなく、その後の個人のライフスタイルにかかわるコーチングがあることがすばらしい。そのコーチングも強制ではなく、自己の気づきを重視する。身体経験を通して、健康とはこういうことかと感じる。
どこかで自分の生活リズムを止めて、静かな所で一息ついて、元気になりたいと思っていた矢先、このセンターと知り合うことが出来た。「疲れた、疲れた」と家で横になり、そうすることで 疲れがとれるだろうと思ったが、変わらない。医師の診断も異常なし。薬も試みた。どこか疲れてた。ある年齢になると、誰でも体験することかもしれない。
メディカルトレーニングやノルデックウォーキングは気持ちが良く、窓から森が見え、自然と一体感がある。レストランの地中海ハーブ料理は、野菜や果物の色も楽しく、健康の為の大事なものと言われた。パーソナルなサービスも印象的である。
自然の静けさや新鮮な空気の中でのリラックスは人を元気にする。バランスの取れた身体と精神を保つには何が必要か、解答を得た気がしている。自然環境の大事さを又考えた日々であった。このメディカル リゾート センターのフィロソフィーはGanzheitlich ist Korper und Geist.（全人格統合性は身体と精神）。なんとなく日本を感じる言葉である。
前田 成子
▼▼INFORMATION▼▼
様々なパッケージプログラムあり。
日本人の医師も希望により対応可。
お問い合わせ先
Schwarzwald MedicalResort Obertal
Rechtmurgstr. 27
72270 Baiersbronn - Obertal
Tel. (07449) 84-0
Fax: (07449) 84-531
E-mail: shigeko.maeda@schwarzwald-medicalresort.de
Internet: www.schwarzwald-medicalresort.de
フライブルクから皆様へのお問い合わせを発信致します。
フライブルクの日本レストラン「椿」より料理人、調理補助の急募！！
実はフライブルクはグルメの町でもあります。ドイツ南西のはずれに位置するフライブルクはフランスのアルザス地方に隣接し、昔からフランス食文化の影響が感じられます。又日照時間がドイツで最も多い土地柄、フライブルクはワインの北限ともいわれ、ワイン産業の歴史が更にその食文化を豊かに演出しています。その様な環境からフライブルクには、この町に根付いているグルメ嗜好に対応すべく、腕を振るっているレストランが多いのも特徴です。
その中で日本レストラン｢椿｣も日本の伝統料理を伝えて、フライブルクのみならず、ドイツ、ヨーロッパで好評を得ています。日本料理の要素として、味覚ばかりではなく、盛り付けや器という視覚的な要素はフライブルクの人々にとって新鮮な驚きとして反応があるようです。日本とは違った食材を創意工夫して使いこなす、いわゆる職人芸にはフライブルクに住んでいる私達日本人も目を見張るものがあります。
今、フライブルクの日本レストランではスタッフを急募しています。どなたか、あなたのセンスをグルメの町・フライブルクで生かしてみませんか。
Basho-An im TUBAKI
Am Predigertor 1, 79098 Freiburg
Tel * 0049 (0)761-2853405
Fax *0049 (0)761- 2853406
www.bashoan.com
＊ 料理人、調理補助 急募
＊ 40歳ぐらいまでの方（但し経験・語学力などにより考慮）
＊ 週休2日制、有給22日
＊ 上記のアドレスまで写真添付にて履歴書をお送り下さい。
写真提供：フライブルク経済観光公社
